西班牙葡萄酒主要有以下幾類：

Tinto：紅葡萄酒。

Blanco：白葡萄酒。

Rosado：桃紅葡萄酒。

Espumoso：起泡酒。

Licoroso/VinodeLicor：加強型葡萄酒(通常為甜型)。

Seco：干型葡萄酒。

Semi-seco：半干型葡萄酒。

Semi-dulce：半甜型葡萄酒。

Dulce：甜型葡萄酒。

Cava：卡瓦起泡酒，指來自西班牙卡瓦DO產區、采用傳統法(TraditionalMethod)釀造而成的起泡酒，必須經過至少9個月的酒泥陳釀。

Sherry：雪莉酒，來自西班牙的一種加強型葡萄酒(FortifiedWine)，因其釀造和熟化方式的多樣性，酒款風格也十分多樣。

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