豬肉，自古就是人類離不開的食物之一，而近幾年大家對于豬肉價格可謂是極其的關注，因為價格在不斷地上漲，從10塊錢一斤漲到三十元一斤，不僅僅是翻倍那么簡單，那么究竟豬肉價格怎么又漲了呢？

1、市場需求量加大。臨近春節各家各戶都在忙著制作臘肉臘腸等特色食物，導致在短時間內豬肉的需求量大增，價格自然就漲上去了。

2、疫情原因。近期關于疫情反撲的消息，導致豬肉進口量減少，國內豬肉需求量卻在不斷地加大，價格也就水漲船高了。

3、出欄量在減少。養豬都是需要一個周期的，前段時間遇到一個集體出欄高峰期，市場豬肉增多價格降低。而現在又重新進入一個養豬循環期，出欄量大量減少，養豬戶的欄里都是小豬，市場供需減少，供求上漲，價格肯定是上漲的。

如今離春節只有1個多月的時間，豬肉價格需求量只會越來越大，春節期間想要豬肉價格降下來很難，但是等到春節過完，明年開年隨著供應量的恢復和需求量的下降，豬肉價格會有小幅度的回升，但是市場供需不是一下子就能平衡的，所以2021年豬肉價格依舊被看高。