百里香和迷迭香是屬于香草植物科的兩種植物，它們都用于食品香料、調味品和藥用。雖然它們都屬于香草植物，但它們具有不同的特性。

百里香（Lavandula）是一種常見的花卉，它的植物體具有藍色或紫色的花序，葉子是長而窄的，葉脈有時可以很明顯。百里香可以用于調味、抗病毒、抗菌、消炎等，其香味也非常清新，而且有一定的持久性，因此它也可以用于香水和香薰。

迷迭香（Rosmarinus officinalis）是一種常見的常綠落葉灌木，它的葉子呈披針形，葉片非常有光澤，而且有褐色的須毛。它的花序是紫紅色或淡紫紅色，花朵小而緊湊。迷迭香的油可以用于口腔護理，可以抵抗口腔炎，而且有一定的抗菌作用，也可以用于香水和香薰中。

百里香和迷迭香的特性非常的不同，它們的花色不同，葉結構也不同，它們的藥用價值也不一樣。百里香可以用于調味、抗病毒、抗菌、消炎等，而迷迭香可以用于口腔護理、抵抗口腔炎以及抗菌。