刺桐城、鯉城。

別稱來(lái)源如下：

1、刺桐城。

清道光《晉江縣志》載：“（泉州）子城環(huán)植刺桐，故曰刺桐城。”“其稱刺桐，當(dāng)在子城之時(shí)”。封建時(shí)期，隨著泉州海外交通貿(mào)易的興盛，刺桐由商人傳入泉州，種之街巷，蔚然成風(fēng)，泉州故稱刺桐城。蕃商因稱泉州港為刺桐港，泉州出產(chǎn)的的絲綢、陶瓷為刺桐綢、刺桐緞、刺桐陶瓷。元代，意大利旅行家馬可·波羅于1292年初從泉州啟航離開中國(guó)。歸后在其《馬可·波羅行記》中，亦以刺桐稱泉州。

2、鯉城。

清·順治十五年，福建提督馬得功、興泉道葉灼棠、泉州知府陳秉直依關(guān)東式改造泉州府城，古城定型。因城西北、東北、東南三部凸出，中心城區(qū)東西寬而南北短，從清源山俯瞰，形肖鯉魚，故稱“鯉城”。