麥冬草的藥用

《神農本草經》中就有對麥冬草的介紹。中醫上普遍認為麥冬味甘、微苦，性寒，長期適量服用可以益壽延年，強身健體。

麥冬草的主治癥狀

麥冬草具有止吐消食、安神定氣的養身功效，還可以補血補腎，強身健體。此外對于人體的心血管、肺部、胃部等重要器官都有著養護作用。對肺病、心肌梗死、腎虛、糖尿病、小兒夏季熱暑傷胃等病癥都有不錯的療效。

麥冬草的食用方法

1.黨參麥冬瘦肉湯

將黨參、生地黃、紅棗、麥冬洗凈，豬肉洗凈切塊后，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后，用小火煲湯1個小時。依據個人口味，加入適量調料即可。

黨參麥冬瘦肉湯具有滋陰養胃的功效，可以健脾生津。

2.麥冬粥

將麥冬、生姜。生地黃洗凈后，加入剛沒過面的水量浸泡，看到食材吸水后搗碎，用干凈紗布包裹住。

將紗布包擠壓取汁備用。

將大米、薏仁放入鍋中煮粥，半熟時倒入之前擠壓出的汁液，繼續煮熟即可。如果覺得太過繁雜，也可直接將麥冬、生姜搗碎后放入鍋中一起熬煮。