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咸鴨蛋里富含蛋白質、卵磷脂、鈣等物質，可以為胎兒的生長發育提供營養物質。而且咸鴨蛋里的維生素A含量豐富，有助于促進胎兒眼睛視力的發育。雖然鴨蛋的營養價值高，但是咸鴨蛋屬于腌制品，含有大量的亞硝酸鹽，攝入過多的亞硝酸鹽會增加胎兒畸形的概率。而且孕婦食用咸鴨蛋后會增加水的攝入量，可能導致鈉水潴留，加重孕婦腎臟的負擔，出現水腫和高血壓的情況，同時可能導致子宮內供血減少，引起胎兒宮內缺氧，影響正常的發育。因此懷孕一般可以吃咸鴨蛋，但是要控制食用量。