咖啡不是上火的。上火從中醫理解屬于中醫熱證范疇，中醫認為人體若陰陽失衡，內火則會旺盛，即會出現上火，容易發生在天氣干燥時。

咖啡是經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，分為速溶咖啡、拿鐵咖啡、美式咖啡等，其中的主要成分是咖啡因。中醫認為，咖啡味微苦、澀，性平，不屬于溫性或熱性的物質，所以咖啡并不會引起上火的情況。

從中醫角度來看，咖啡具有醒神、利尿、健胃的功效，適當飲用咖啡還能提高人體的代謝水平。雖然咖啡不是上火的，但由于咖啡中含有咖啡因，一般不建議過多飲用，也不建議在晚上睡覺前飲用，以免導致中樞神經興奮，影響到睡眠。

上火多是人體內有熱證所引起的，可產生不良的癥狀，比如面紅目赤、口干口苦、牙齦腫痛、小便短赤等，尤其是長時間處于溫度較高、缺水的環境當中時容易出現。為了防止出現上火，在平時應清淡飲食，適當增加飲水量。