鹵水點豆腐的鹵水是什么東西 鹵水點豆腐的鹵水是啥
發布時間:2025-10-28 13:43:48
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來源:互聯網
1、點豆腐的鹵水是碳酸氫鈉。
2、鹵水的制作方法有兩種。第一種是在制作豆腐時,留下的水到入水缸中,然后放到溫暖的地方發酵一天就可以了。第二種方法是用豌豆的面粉1000克,加入2000千克的溫水,然后放入溫暖的地方發酵一天就可以了。
3、這兩種水都可以點豆腐。也就是鹵水(北方的人叫江水)。
1、點豆腐的鹵水是碳酸氫鈉。
2、鹵水的制作方法有兩種。第一種是在制作豆腐時,留下的水到入水缸中,然后放到溫暖的地方發酵一天就可以了。第二種方法是用豌豆的面粉1000克,加入2000千克的溫水,然后放入溫暖的地方發酵一天就可以了。
3、這兩種水都可以點豆腐。也就是鹵水(北方的人叫江水)。