燕窩是中國的一種傳統(tǒng)食品，也是一種營養(yǎng)品。先由金絲燕分泌出來的唾液和其他物質(zhì)筑成巢穴，人們再把這種巢穴取下來提煉、挑選，成為我們口中的燕窩。具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的特性，有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

燕窩怎么保存

干燕窩一般常溫下干燥保存，也可用保鮮袋或者保鮮盒密封起來放到冰箱保險(xiǎn)或者通風(fēng)處保存。

濕燕窩放到冰箱冷藏，溫度設(shè)置為08℃即可，溫度過低會(huì)使得燕窩的營養(yǎng)成分流失。

如果燕窩有發(fā)黑的跡象，則表明燕窩已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，不能食用。