1、食材：麥片100克；瘦肉50克；雞蛋2個；鹽；油；醬油；糖。

2、瘦肉洗干凈，剁成肉茸。

3、加入鹽、醬油、食用油、糖攪拌均勻，腌制片刻。

4、雞蛋嗑進碗中，打散備用。

5、麥片放入鍋中，加入適量清水。

6、蓋上鍋蓋，大火煮開，中途用勺子攪拌一下，以防粘底。

7、腌制好的肉茸中加入小許清水，把肉茸稀釋后倒入煮開的燕麥片粥中。

8、邊倒邊攪拌，使肉茸與麥片充分混合。

9、加入雞蛋液，攪拌均勻后，大火煮開即可