1、女性適當喝苦蕎茶可起到減肥的效果，苦蕎茶熱量很低含有大量的膳食纖維，可以加快腸道的蠕動速度以及增強人體的代謝功能，抑制人體對熱量的吸收，防止油脂在身體內淤積。

2、可以起到美容祛斑的效果，苦蕎茶中亞油酸含量很高，而這種物質是體內不能合成的脂肪酸，在促進人體生長發育的同時，還能抑制皮膚黑色素的活性，從而可以起到防止雀斑、老年斑的作用。

3、可以增強自身的免疫力，里面它當中含有多種人體所需營養物質，包括很多微量元素、碳水化合物、葉綠素以及蛋白質等，能夠讓免疫能力提高。