工業酒精主要成分為乙醇，由于生產廠家的不同，它的比例也不盡相同。一般都在90%以上，另外還有微量甲醇等雜質以及少量的水，主要有合成和釀造（原煤或石油）兩種方式生產，合成的一般成本很低。

工業酒精，即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%。乙醇含量高，釀造的工業酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。

工業酒精不能用于人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴重的可導致失明甚至死亡。由于工業酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種酒被人飲用后，就會產生甲醇中毒，所以用工業酒精勾兌的酒也叫毒酒。

工業酒精可用于印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫藥合成等方面。可用作清洗劑、溶劑。應用很廣泛。儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。