○湖廣漁夫·趣說方言○

——上海的“洋盤”與武漢的“洋絆”，是什么關系？

——湖北方言版“洋詞洋話”：洋??、洋火簽子、洋線針、洋糖發糕、洋鐵皮子……你聽過嗎？

十九世紀鴉片戰爭之后，閉關鎖國的大清被迫打開門戶，西方世界的“洋貨”涌入中國，中國老百姓語言中也一下冒出好多洋詞：洋灰（水泥），洋瓦（機制瓦，紅色），洋傘，洋鐵，洋堿……

大多數的洋名稱，已經從現代人口中淡出，但仍有一部分沉淀到現代漢語中，如洋房，洋蔥，洋人，洋酒。

武漢“洋絆”與上海“洋盤”

湖北九省通衢，自古商業發達。貨到漢口活！近代，漢口（武漢）曾與大上海共享國際化大都市榮耀。大上海與大漢口，歷史上是洋人、洋貨較集中的地方，所以在上海話與湖北話里，洋詞語更為豐富。

上海方言中，有“洋泡泡”一詞，本義指氣球，又引申為泛指華而不實、中看不中用的東西。

上海童謠：“搖啊搖，搖到外婆橋，外婆叫我好寶寶，我叫外婆洋泡泡，外婆罵我小赤佬！”“洋泡泡”與“小赤佬”都是貶損他人的上海方言俗語。

赤佬，赤身裸體死去卻沒有下葬的尸體，故小赤佬有小鬼的意思。但童謠中是長輩對晚輩的嗔怪口吻，小赤佬應是“小兔崽子”的意思。

湖北話中，有個常用詞匯“洋絆（判）”，表達外行之義，還有糊里糊涂、做傻事之義。“他真是個洋絆，什么都不懂。”“洋里洋絆，像個苕。”

專家分析，武漢話“洋絆”來自上海方言“洋盤”，只是稍有音變。

那洋盤又是什么來歷？說法很多，較可信的說法是：洋盤原指西洋人在中國做生意，因不懂行情，吃虧上當。

以前做生意，開門叫做“開盤”，打烊叫做“收盤”，“盤”有交易的含義。洋人（外國人）不懂門道，店家暗中漲價宰洋人的行為，稱“洋盤”。從洋人不懂行情受盤吃虧，引申出“外行”之義。

洋盤見之文獻，最早出現在清末小說《負曝閑談》第九回里：“且說京城里有個闊公子，姓孫 ，排行老六，正是北邊人所謂‘冤桶’，南邊人所謂‘洋盤’。”

湖北有個與《葛麻》齊名的楚劇《楊絆討親》，為諷刺喜劇。樂于助人的趙能言為搭救陳老頭，以說親為餌騙取債主楊絆聘金紋銀100兩，又把狗充當新娘塞入轎中，讓對方立下“迎親以后不找媒人”字據。劇中丑角楊絆，是為富不仁的財主形象。“楊絆”這個受嘲弄的反面人物，編劇取名可能有意諧音“洋絆”，因為洋絆有被人愚弄之義。

洋人，本是指西洋人，后也泛指外國人。但在武漢話，有與“洋絆”相近的意思，用來比喻呆笨的人。“像個洋人。”

湖北方言版“洋詞洋話”

湖北地區，演化出一些有特定意思的“洋詞洋語”，即湖北方言版“洋話”。

1.洋??

??，即大便。洋??，可不是指外國人拉的屎，湖北方言舊稱瀝青。

年輕人不了解，現在城市道路或高速公路上鋪的瀝青，是改性瀝青，是從美國引進的產品，與以前的瀝青大不相同。30年之前的瀝青路，是遠次于水泥路面的。舊時瀝青路面，冬天低溫時，硬如鋼鐵，夏天高溫時軟如泥巴，胖子站上去，會踩出一個坑窩。所以，舊時湖北話稱瀝青為“洋??”，很形象。

2.洋火簽子

工業文明發韌于西方，工業化機制產品基本都是西方發明的。近代中國人，把從西方過來的物品一律冠名洋字。

火柴，是西方發明的，舊稱洋火。

湖北有個方言詞匯“洋火簽子”，實指火柴棒，引申用來形容人瘦。與用“豆芽菜”形容人瘦一個道理。

3.洋線針

洋線：機器紡出的線，比人工土紡紗要細。洋線絞出的紗稱洋紗，織出的布稱洋布。

洋線針：與洋線配套的縫衣針，較細小，針孔也小。

4.洋糖發糕

洋糖：指機械化生產出的“純凈的砂糖”，區別于傳統的土制麥芽糖。洋糖有白糖與紅糖兩種。

過去，老武漢人把紅糖餡包子，稱為洋糖包子；把添加了白糖的發糕，稱為洋糖發糕。

洋糖發糕現在仍然是湖北名小吃，只是簡稱發糕了。發糕，用米漿發酵蒸制，潔白如玉。加白糖蒸出的發糕，軟潤香甜。

5.洋鐵皮子

洋鐵皮子：也稱洋鐵，即馬口鐵。

馬口鐵：一種鍍錫的鋼板，較薄，又名鍍錫鐵。

湖北方言相關詞匯有：洋鐵匠，洋鐵桶，洋鐵壺，洋鐵盒子。

6.東洋鬼子

洋人：指西洋人，或外國人。

東洋人：指日本人。

鬼子：是中國老百姓對侵略者的憎稱。

東洋鬼子：是對日本侵略兵的憎稱、篾稱。

相關詞“洋狗子”，舊時稱西洋品種的狗，也喻指漢奸。

7.洋婆子

洋婆子：指外國婦女。也喻指打扮洋氣的本地婦女。

8.洋船

洋船：利用機器為動力的船，現在叫輪船，區別于傳統木帆船。

湖北有句俗語“從小偷雞蛋,長大劫洋船”，意同“從小偷針、長大偷金”。小時候小偷小摸不及時教育，長大了會成為汪洋大盜。

9.洋油燈

洋油：即煤油，舊時點燈照明。

洋油燈：以煤油做燃料的燈，上面有玻璃罩，也叫罩子燈。

10.開洋葷

開洋葷：指到國外去見市面。

也指吃好的，嘗試新鮮的事情。

11.洋苕

湖北話，苕即紅薯，洋苕原指馬鈴薯（土豆）。

洋苕有引申含義，用來譏鄙某人是個大傻瓜。